飲食店で使用する、理論原価管理表をエクセルで作る方法を説明します。
エクセル初心者にも作れるように、できるだけ簡単な表にしています。
writer：Asuka Food Consulting
理論原価管理表
見本１
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上記は、理論原価管理表に数字を入れた見本です。
入力個所は、「商品名」「価格」「数量」「原価」の四つ
見本２
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上記は、見本１の理論原価管理表に自動計算させるための式です。
関数は「SUM関数」のみです。
もし、SUM関数がわからなければ検索してみてください。
初心者用の関数ですので難しくはないと思います。
エクセルのA1から作り始めると、見本と同じ数式をつかえます。
※会員様には原本をお渡ししております。
飲食店の原価について理解するには、
下記内容を順にお読みいただくことをお薦めします。