経営

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食品衛生法改正により、2020年6月より、飲食店においても、HACCP導入が義務化されました。 義務化に伴って、政府等によるガイドラインが示されており、「飲食店用のガイドライン」に沿って説明します。 ...

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人時売上高とは、従業員一人が一時間に稼ぐ売上高のことです。ここでは、基礎として、人時売上高とはなにか、人時売上高を上げるにはどうすればよいかを説明します。   人時売上高とは 「人時売上高」 ...

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飲食店 総額表示義務の特例の終了により、どのように商品価格を表示すればよいか

2021/4/1  

「総額表示義務の特例」期間が、令和3年3月31日に終了します。それに伴い、飲食店においても、メニューブック等の価格表示を総額表示しなければならなくなります。 また、メニューブック以外に商品価格を明示し ...

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